Kraina Herbaty

Opis

Jedna z obecnie najbardziej popularnych herbat w Polsce wśród koneserów z dodatkiem kandyzowanych cytrusów, bananów oraz rodzynek.

Yerba Mate inaczej zwana Mate Green jest również nazywana argentyńskim zielonym złotem. Do jej produkcji używa się liści wiecznie zielonego ostrokrzewu paragwajskiego. Yerba Mate jest bogata w mateinę (substancję podobną do kofeiny) dzięki której napar ma działanie pobudzające i pozytywnie wpływa na stan umysłu ułatwiając koncentrację. Mate pomocna jest przy rekonwalescencji po przewlekłych chorobach np. po anemii.

Argentyńczycy piją Mate od rana do nocy. Jest to dla nich napój codzienny, jednak nie może go zabraknąć także w trakcie świąt lub podczas rozwiązywania konfliktów. W tradycyjny sposób Mate piję się z naczynia zrobionego z tykwy, przez specjalną rurkę – bombillę.

Pochodzenie

Brazylia, Argentyna, Paragwaj.

Jak zaparzyć?

Jedna czubata łyżeczka naszej mate wystarcza na pół litra napoju jednak w zależności od gustów można stosować większe proporcje. Zalewamy gorącą ale nie wrzącą wodą (75 stopni Celsjusza).

Aby osiągnąć działanie pobudzające parzymy do 5 minut. Przy dłuższym parzeniu uwalniają się substancje uspokajające, a smak staje się mocniejszy.

Opinie

• Bartosz 2009-06-24

  Ocena: 5

  To moja pierwsza herbata Yerba Mate więc nie mogę porównać, tym nie mniej jednak ta bardzo mi smakuje, jest bardzo orzeźwiająca i faktycznie poprawia samopoczucie.