Kraina Herbaty

Opis

Przygotowywany w procesie półfermentacji Pu-erh potrzebuje kilku lat by trafić do naszych domów. Gotowy napar posiada mocną, czerwonobrązową barwę i nabiera charakterystycznego, korzennoziemistego zapachu i posmaku.

Nie można również zignorować wręcz bajecznych właściwości medycznych jakie herbata ta posiada. Niezwykły wpływ na ludzki metabolizm badali przez dłuższy czas Francuzi dochodząc do interesujących wniosków. Udowodniono między innymi, że 9 na 10 pacjentów regularnie spożywających Pu-erh zdołało stracić na wadze od ponad 3 do niemal 11 kg. Amerykanie nadali więc tej odmianie tytuł „słynnego zabójcy tłuszczu”.

Pochodzenie

Pu-erh jest jednym z najstarszych gatunków herbacianych znanych człowiekowi. W Chinach, skąd pochodzi, przygotowywany jest od ponad 17 wieków. Nietrudno w to uwierzyć. W prowincji Junnan, gdzie uprawia się ten gatunek herbaty, do dziś rośnie prastare drzewo zwane Qingdao, którego wiek szacuje się na, bagatela, 2000 lat. Z liści zrywanych z jego gałęzi od niepamiętnych czasów wytwarza się doskonałej jakości napar.

Jak zaparzyć?

Istnieją dwie podstawowe metody zaparzania herbaty Pu-erh. Do przygotowania naparu stosujemy od pół do jednej łyżeczki suszu na filiżankę, bądź do dwóch na szklankę. Taką ilość herbaty zalewamy lekko przestudzonym wrzątkiem (ok. 96 stopni Celsjusza) i pijemy.

Druga metoda, pozwalająca uzyskać napój o delikatniejszym, odmiennym smaku i intensywności polega na zalaniu suszu przestudzonym wrzątkiem i odlaniu uzyskanego naparu. Dopiero drugie parzenie pozwoli nam bowiem uzyskać pożądany efekt. Zaparzanie nie powinno trwać dłużej niż 5-7 minut.

Pamiętajmy także, by w miarę możliwości nie słodzić czerwonych herbat. Biały cukier eliminuje bowiem wiele dobroczynnych efektów płynących ze spożywania naparów przygotowanych z tej odmiany.

Opinie

• Agata 2010-07-07

  Ocena: 5

  Doskonały, bogaty smak, piękny kolor, dla mnie idealna na popołudniowy relax.

• Żaneta 2010-02-28

  Ocena: 5

  Smaczna, dobrej jakości herbatka, zamawiam kolejny raz. Polecam.

• Izabela 2010-01-03

  Ocena: 3

  Daję jej tylko 3 gwiazdki, ale to dlatego, że jej "zapach " (to prawdziwy eufemizm zresztą) jest dla mnie nie do przeskoczenia :( Codziennie mam nadzieję,że już się przyzwyczailam do tego smrodku-i za każdym razem jest to samo.Piję ją z rozsądku.Zdecydowanie lepsza w smaku z dodatkami, jednak wierzę , że chociaż śmierdząca to czysta PU-erh Medium najskuteczniejsza:))

• Elżbieta 2008-12-06

  Ocena: 4

  wg mnie nie tak dobra, jak Pu-erh Lemon, no ale skoro tak pomaga, to trzeba się do smaku przyzwyczaić ;)

• Michał 2008-11-17

  Ocena: 5

  Mój pierwszy kontakt pu-erh i jestem mile zaskoczony. Na początku zwraca uwagę dziwny aromat tej herbaty, lecz to tylko pozory, gdyż w smaku jest bardzo dobra. W każdym razie polecam.