Kraina Herbaty

Opis

Rosyjska Karawana to smakowa siostra cenionej Lapsang Souchong.

Ta niezwykła mieszanka chińskich odmian Keemun oraz szczypty białej herbaty Pai Mu Tan to doskonała propozycja na długie wieczory spędzane wraz z rodziną przy kominku.

Charakteru „Rosyjskiej Karawanie” przysparza tajemniczy, nieco dymny posmak, przywodzący na myśl obozowe ogniska przy których spędzali noce wędrowcy prowadzący przed wiekami herbaciane transporty. Gotowy napar przyjmuje miłą, czerwoną barwę i cieszy przyjemnym aromatem. Trzymając w dłoni ciepłą filiżankę „Rosyjskiej Karawany” i delektując się jej smakiem w wyjątkowy sposób zapewnimy sobie chwilę wieczornego relaksu.

Pochodzenie

Kiedy pierwsze transporty z Chin i Mongolii zaczęły w XVII wieku docierać na Ziemię Carów, Rosjanie nazwali przywożony na wielbłądach susz herbatą karawanową. Była to mieszanka odmian czarnych lub Oolong, która w trakcie długiej, niekiedy 18 miesięcznej podróży, przesiąkała zapachem obozowych ognisk i orientalnym aromatem tysięcy kilometrów. Transporty takie przemierzały mongolskie stepy i syberyjskie pustkowia przez wiele lat, stając się alternatywą dla transportu morskiego. Ten, mimo że tańszy i szybszy, narażał herbatę na utratę jakości podczas kilkumiesięcznego rejsu przez tropikalne morza. Dużo lepsze dla herbacianego suszu były bowiem rosyjskie chłody niż wilgotne wnętrza przepastnych frachtowców.

Gdy pod koniec XIX w. otwarto kanał Sueski i wielkie statki handlowe nie musiały już marnować miesięcy na opłynięcie Afryki, karawany stały się zupełnie nieopłacalne i zniknęły z transsyberyjskich szlaków. Mimo to, dziś nadal produkuje się herbatę zwaną tradycyjnie Rosyjską Karawaną, choć oczywiście w zupełnie inny sposób...

Jak zaparzyć?

„Rosyjską Karawanę” należy parzyć zalewając wrzątkiem około jednej łyżeczki suszu na filiżankę. Zalecany czas zaparzania to ok. 4-6 minut. Można również zastosować czajniczek z zaparzaczką. W takiej sytuacji wystarczą 4 minuty, by napar nabrał odpowiedniego smaku i aromatu.

Tę odmianę tradycyjnie pije się bez żadnych dodatków, choć dolanie do gotowego napoju odrobiny mleka i dosypanie łyżeczki cukru może ciekawie urozmaicić oferowany przezeń bukiet smaków.

Ciekawostka: Ta aromatyczna herbata to jednocześnie środek wspaniale wspomagający trawienie, którego podawanie zaleca się zwłaszcza po obfitych posiłkach.

Opinie

• Agata 2010-07-07

  Ocena: 5

  Od razu trafiła na liste moich najbardziej ulubionych. Niezapomniany, charakterystyczny aromat i smak, wyśmienita bez cukru.