Kraina Herbaty

Opis

Brązowe zabarwienia kandyz nabiera podczas podgrzewania wysokogatunkowego roztworu cukru. Ulega on karmelizacji nadając mu zabarwienie i charakterystyczny karmelowy posmak. Następnie roztwór jest schładzany na gładkiej powierzchni płyt. Osadza się on grubymi oraz drobnymi krystalicznymi warstwami. Wyglądem przypomina bursztyn.

Pochodzenie

Jak zaparzyć?

Opinie

• Adrian 2009-03-03

  Ocena: 5

  Po prostu bomba! Wizualnie pięknie się prezentuje, zdecydowanie każdy poczuje różnice w smaku, oczywiście na lepsze z porównaniem do zwykłego cukru. Delikatnie barwi herbatę na piękny złocisty kolor. Polecam!

• Kamil 2008-09-28

  Ocena: 5

  Fajny zamiennik dla zwykłego cukru - nie dość że smaczny to jeszcze efektownie wygląda :)